这道滑熘平菇简直就是米饭杀手！

作者： 张小马的食谱与生活

用料

• 平菇 500克
• 姜 2片
• 大蒜 4瓣
• 葡萄籽油 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 水淀粉（土豆淀粉+水） 1汤匙淀粉+3汤匙水
• 醋 1-2滴

这道滑熘平菇简直就是米饭杀手！的做法步骤

步骤 1

平菇洗净后，用手撕成小块。大蒜切片或切末，姜切末，备用。

步骤 2

起锅烧油（开中小火，锅烧热后，倒入葡萄籽油），下姜末和一半蒜末翻炒。

步骤 3

下平菇翻炒。

步骤 4

翻炒一会儿之后，就出汤了，继续翻炒。

步骤 5

等出的汤很多后，让平菇在汤中煮一煮，平菇都变软后，就差不多熟了。然后加入盐、酱油、白胡椒粉调味，可以尝一尝。

步骤 6

翻炒几下后，等平菇熟透后，加入水淀粉勾芡。

步骤 7

翻炒均匀，加入剩下的蒜末再翻炒几下，滴一滴醋提味儿，即可出锅。

步骤 8

配这道滑熘平菇可以吃三碗米饭！米饭杀手哦！

菜谱创建时间：2019-12-03 18:52:08