红烧羊蹄

作者： 陆小慧0630

用料

• 料酒 2勺
• 干辣椒 5个
• 八角 1个
• 香叶 5片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺

红烧羊蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放料酒，煮沸去泡沫

步骤 2

捞起，清水清洗干净，备用

步骤 3

羊蹄倒入高压锅，放入大料，放姜片，放半碗水，两勺老抽，高压锅压40分钟

步骤 4

起锅烧油，放蒜末，小米椒，姜丝，生抽炒香，用锅铲捞起羊蹄放入炒锅内（如果觉得有点干可以用高压锅里倒点卤汁）

步骤 5

放入香芹，即可出锅

步骤 6

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红烧羊蹄的小贴士

1.羊蹄要煮的够烂，不然蹄筋咬不动 2.酱油可根据个人口味来调节

菜谱创建时间：2019-12-03 11:35:25