银耳冰糖炖雪梨

作者： 雪菲莲丽

这是来自一个宝妈的作品！儿子这几天咳嗽一直不好！就来做个止咳的雪梨来吃！ 冰糖炖雪梨，是一道常见的汉族名点，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。 这里我还添加了橘子皮(陈皮) 陈皮也是具有止咳祛痰的功效，陈皮所含挥发油有祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。

用料

• 梨 1个
• 冰糖 适量
• 枸杞 7、8粒
• 银耳 四分之一朵
• 橘子皮(陈皮) 一小块

银耳冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

干银耳用凉水泡发，撕成小朵！橘子皮切小条，加几块就可以，不要加多了，加多会苦的！

步骤 2

雪梨带皮切小块

步骤 3

把准备好的银耳，雪梨，大枣一同放入炖锅中，先大火烧开，在小火慢炖半个小时后将橘子皮放锅里(因为家里没有陈皮，只好用橘子皮代替)，一个小时后加入枸杞炖10分钟即可！

银耳冰糖炖雪梨的小贴士

大家如果嫌看火费事的话也可以用家里的电饭煲按煮粥键(大约一个半小时)，煮好后拔掉电源，加入枸杞闷10分钟即可！

菜谱创建时间：2019-12-02 21:09:25