辣羊汤(电饭锅)

作者： 筱贰莜

羊汤时间长，电饭锅煮不用看火，很方便

用料

• 油 克
• 姜 5片
• 羊肉 500克
• 花椒 一小把
• 干辣椒 3个
• 盐

辣羊汤(电饭锅)的做法步骤

步骤 1

羊肉泡澡去血水几次，冷水入锅焯水洗净

步骤 2

热锅放油，放入生姜，再放羊肉，花椒，干辣椒，葱，煸炒出羊肉香味(大概三分钟)

步骤 3

煸炒好的羊肉倒进电饭锅

步骤 4

倒入热水，多一些，然后开始煮

步骤 5

老式电饭锅就直接按下去煮，跳了再按，羊肉不易烂，煮四小时 煮汤模式火太小，我羊汤煮晚了，就直接煮饭模式了，有时间的还是小火慢煮的好

步骤 6

煮了一个半小时，汤已经变白了，放一勺半盐继续煮，两次煮饭模式之后我换回了煲汤模式(怀念老式电饭锅，火一直够大)煮饭模式只有到焖饭这步才会咕噜咕噜煮

步骤 7

煮好啦，盐和味精放在碗里，然后盛汤和羊肉(这样汤咸味刚好，肉稍淡)

步骤 8

好吃呢

辣羊汤(电饭锅)的小贴士

最后盐和味精不放汤里，是汤较多，一顿吃不完，第二顿再热汤也不会咸

菜谱创建时间：2019-12-02 19:24:35