卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。

作者： 纳米流星

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用料

• 鸡蛋（蛋黄） 2个
• 白砂糖 30g
• 牛奶 170g
• 低筋面粉 4g
• 玉米淀粉 6g
• 黄油 9g
• 淡奶油 80g
• 香草精 4-5滴

卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀

步骤 3

低粉、玉米粉筛入2中，搅拌均匀。我这里用的是电动打蛋器。

步骤 4

牛奶中加入4-5滴香草精，开小火加热煮沸。

步骤 5

将煮沸的牛奶慢慢倒入3中，期间不停搅拌。搅拌均匀后，开小火加热，期间不停搅拌。

步骤 6

将5加热并搅拌至糊状即可关火，加入黄油。准备一盆凉水，帮助蛋糊加快降温，期间可继续搅拌。

步骤 7

待6冷却后，加入淡奶油混合打发。充分打发成较稀的糊状就做好了。

菜谱创建时间：2019-12-02 11:59:05