100%黑麦馒头（无糖无油，妊娠期糖尿病放心吃）

作者： Amanda早餐日记

上星期做了糖耐没过，血糖空腹、一小时后、二小时后三项都高，被医生诊断为妊娠期糖尿病，让控制饮食，于是开始研究各种全麦产品：处女座👉黑麦馒头。

用料

• 黑麦面粉 240克
• 玉米渣 10克
• 酵母 3克
• 牛奶 150克

100%黑麦馒头（无糖无油，妊娠期糖尿病放心吃）的做法步骤

步骤 1

玉米渣可以不加，我加了点只是希望口感丰富些。

步骤 2

现在天气冷了，需要用温牛奶，如果不喜欢牛奶的直接用相同量的温水。

步骤 3

将所有材料放入面包机里，选择和面功能，搅拌均匀。

步骤 4

再按下发面键，发酵至两倍大。

步骤 5

拿出来揉搓，平均切成小块，放入蒸锅，醒发20分钟左右。

步骤 6

开火，上锅蒸20分钟左右，焖5分钟左右。哇！真的好香吖，立马吃了一个。

菜谱创建时间：2019-12-01 20:10:09