蒜蓉烤茄子🍆（烤箱版）

作者： 陆小小小小玖

最近特别想吃烤茄子🍆 作为一个高级吃货，当然要自己在家做了 在家里用烤箱烤了几次，特别特别的好吃😋 推荐给大家，简单方便好做

用料

• 圆茄子🍆 2个
• 蒜 10瓣
• 酱料（生抽、孜然粉、油、盐） 适量

蒜蓉烤茄子🍆（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

茄子（一定要选圆茄子，肉多）洗干净，切半（为了烤的更快）放烤箱，上下火180度15分钟左右

步骤 2

烤完后取出，翻面，用刀划几个口子，以便更好入味

步骤 3

万能烤茄子酱料步骤一：大蒜碾碎后，➕油放锅里加热

步骤 4

万能烤茄子酱料步骤二：当大蒜炸的有些焦黄的时候，起锅➕生抽3勺➕海鲜酱油1勺➕盐2勺➕孜然粉3勺拌匀，干的话加一些水。左下↙️图就是调好的酱料

步骤 5

把万能烧烤酱均匀抹在烤好的茄子上，我在烤之前会撒些水在烤盘和茄子🍆上面，防止烤太干了

步骤 6

抹好酱的茄子🍆继续放入烤箱，7-8分钟就好了

步骤 7

取出，就可以吃了（每家烤箱脾气不一，烤到茄子肉可以夹开就是熟了）。家里每人一半，一口气吃了，美味！

步骤 8

多出来的蒜蓉酱，我放在花甲里面直接煮，也很好吃😋

蒜蓉烤茄子🍆（烤箱版）的小贴士

1、选料上，要圆茄子，肉多，之前买过一次长茄子🍆，烤的我累死了，又没有什么肉，吃的特别不爽； 2、蒜蓉酱，可以烤其它东西，万能烧烤酱 3、因为孩子不能吃辣，所以我都没有放辣椒🌶️，可以吃辣椒的多放些辣椒粉哦，肯定更好吃

菜谱创建时间：2019-12-01 19:08:26