白蒿窝窝头

作者： 璀璨花开

常记得小时候，妈妈做的白蒿蒸菜，很是美味。今年初春，看到白蒿苗上市，买了些，做成了窝窝头，竟然也是很美味滴，吃怪了大鱼大肉，偶尔吃下回味无穷

用料

• 白蒿
• 白面
• 鸡蛋
• 发酵粉
• 食盐

白蒿窝窝头的做法步骤

步骤 1

白蒿冼净，备用

步骤 2

鸡蛋打入盆中，搅匀

步骤 3

放入面粉，发酵粉，回入清水和成面团，饧1-2小时，面开

步骤 4

把冼净的白蒿放入发好的面团中，揉至白蒿与面团完全混合

步骤 5

把面团放到面板上，揪成小团，揉成馒头的形状

步骤 6

冷水上锅，水开，中火蒸30分钟即可

菜谱创建时间：2012-04-30 18:26:20