萝卜干泡水沥干去掉多余的盐分;峨眉豆红菜椒切丝;牛肉切小丁(能切末更好)
葱末,洋葱末爆香,中小火
炒萝卜干
加入峨眉豆丝翻炒,改大火
加入生抽和盐继续翻炒
加入牛肉继续翻炒,改中小火,继续加入红菜椒丝
出锅前加入大蒜
上菜
买的牛肉很嫩就不用腌制了,切得小入味也快。想辣点,可以自行把红菜椒换成朝天椒。不过不管怎么做都超级下饭。