鸡腿切块,冷水洗净,尽量泡掉血水
姜末蒜末豆豉干辣椒放在一起,起锅把油烧开,然后浇在蒜末姜末辣椒末上
把调料拌在鸡肉上,加料酒酱油蚝油盐腌制
单独把少量调料分别拌在香菇和西兰花上
蒸锅里把水烧开,放入鸡肉和香菇蒸,快熟的时候放入西兰花蒸