一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头

作者： 籽攸乐

昨天新买的熟黑芝麻粉到了，起了个大早做个黑芝麻馒头

用料

• 黑芝麻 30克
• 牛奶 120克
• 中筋面粉 200克
• 细砂糖 15-20克(我放了15克，不会很甜，喜甜可以多放点)
• 酵母 2-3克(看天气喔，夏天2克就够了，冬天要3克)

一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤

步骤 1

所以材料混合，揉成光滑的面团，多揉揉，不好揉的话就醒一会，再揉

步骤 2

搓成长条

步骤 3

用刮板切块整形放蒸笼

步骤 4

盖上盖，放烤箱里35℃发酵1个小时，底下记得放一碗温水

步骤 5

发酵完成，放蒸箱，冷水放进去，蒸15分钟

步骤 6

出锅，一次发酵就是方便😏

一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的小贴士

先发了，有空再好好写✍🏻

菜谱创建时间：2019-11-29 14:08:49