自制麻辣豆腐乳

作者： 月亮与6便士

用料

• 豆腐 1块
• 腐乳曲 适量
• 麻辣调味料
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 高度白酒

自制麻辣豆腐乳的做法步骤

步骤 1

1.新鲜豆腐溧水半小时，切成你想要的小块。 腐乳曲倒在干净盘中，豆腐每面均匀沾上。（我用了11包，买豆腐买多了🤷） 放入容器内，间距排好。 发酵2天左右长毛

步骤 2

麻辣调味料混和好，把豆腐再高度白酒里滚一圈。沾上料，放入密封容器内。

步骤 3

密封等待15天，时间越久越好吃。

菜谱创建时间：2019-11-28 13:42:30