麻油鸡

作者： 陆覀覀

我手脚冰凉，超级怕冷，吃这道菜就会觉得由内而外的散发热量，很舒服

用料

• 鸡腿 6只
• 老姜 1大块
• 米酒 1瓶
• 黑麻油 盖过鸡肉
• 盐 少许（根据自己口味）
• 糖 少许（根据自己口味，可不放）

麻油鸡的做法步骤

步骤 1

倒麻油将姜片煎至微微焦黄

步骤 2

鸡肉切块焯水备用

步骤 3

加入鸡肉继续翻炒（鸡肉可焯水可生肉）

步骤 4

倒入米酒，煮开后（在米酒是点火，蒸发酒精）也可不做点火这部，有点危险，记得关油烟机啊！加调料！

步骤 5

约10分钟确认鸡肉熟了出锅撒香菜，完成（要趁热吃啊）多下的汤汁可下面、米粉之类的，超级无敌美味了

步骤 6

用黑芝麻油比较好哟……

麻油鸡的小贴士

此菜大补，切记趁热吃啊……

菜谱创建时间：2019-11-28 12:47:01