电饭煲鼓油鸡

作者： 五花三层肉

用料

• 仔鸡或三黄鸡 1只
• 鼓油鸡卤汁 200ml
• 糖 2茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 花雕酒 1汤匙
• 小红葱头 6个
• 葱 4根
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 香叶 4片

电饭煲鼓油鸡的做法步骤

步骤 1

葱切小段，姜切片，蒜和小红葱头对半切

步骤 2

现将姜片铺在最下面，接着放葱段，蒜、小红葱头放进电饭煲

步骤 3

再将洗净的鸡放在上面（背面朝上，先煮鸡胸那面）

步骤 4

倒入卤汁，加清水稀释，加蚝油、花雕酒、糖、香叶。（卤汁加清水稀释的比例3:2) （没卤汁的话 ，可以用酱油3汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油2汤匙匙、砂糖3汤匙混合均匀，再加等量热水来替代）

步骤 5

盖上电饭煲，按下煮饭键，15分钟后翻面，再煮20分钟，煮好汁水也差不多收干了

菜谱创建时间：2019-11-27 13:36:35