四季豆比较难熟,可以先水焯一下。
鸡胸肉可以事先放点盐,生抽,淀粉腌制一下。这样口感会比较好。
锅烧热,少油,放入鸡胸肉,炒一会,再放入焯过的四季豆。继续翻炒。可放入少许水,化盐入味。可根据个人喜好选择放入辣椒。
出锅啦。好看又高蛋白,低油脂。