大虾白菜炖粉条

作者： 晴小狼

用料

• 粉条 1把
• 白菜 5片
• 青虾 若干
• 葱姜蒜 若干

大虾白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切丝。切白菜的方法：白菜洗净，先切三段

步骤 2

然后每一段横过来切，这样更好一些。

步骤 3

虾扒出虾仁，虾头保留。

步骤 4

锅热以后，先下虾头，去去水分

步骤 5

加油炸虾头至出香味出红油，加入葱姜蒜。

步骤 6

煸出香

步骤 7

倒入白菜翻炒

步骤 8

断生以后，加入蚝油，酱油，盐，五香面，翻炒均匀。

步骤 9

加水。如果是泡好的粉条，水没过白菜；如果是干粉条，则要更多一些水。

步骤 10

加入粉条。图中是干粉条，水加少了，中间又加了两次水。

步骤 11

盖锅盖开始中火炖，粉条熟透以后，加入虾仁，待虾仁熟透，收汁，再次调调咸淡，出锅。（这时候要观察锅里面水的情况，如果没水不多的话，可以适当加一点，图中的情况就又加了水）

步骤 12

营养美味的大虾白菜炖粉条就完成了。

菜谱创建时间：2019-11-26 20:18:35