15分钟就能做出让人流口水的苹果派

作者： FFQSweetLine

补充说明几点： 1.肉桂粉是一种调味料，作用类似我们的桂皮大料。具体是啥还是大家自行百度吧，我也解释不太清。它的香味和苹果很搭，有的话建议大家可以试试加一点，没有的话也不会影响成品哈。 2.才发现之前飞饼没写清楚，不好意思，没检查仔细，已经改了。我用的飞饼是2张重叠后擀薄的，这样子做出来的层次会多一点。 3.目前这个我只用过烤箱做，其他方式例如油炸和微波炉啥的，我没有试过所以给不了什么建议，需要自己去试试了，不好意思。 4. 飞饼皮是可以直接卖的，某宝买很简单。自己做也可以，但开酥比较麻烦，如果不开酥或者开的不好话烤出来会硬，影响口感。而且像在自己家做要做到买买飞饼的那种层次程度的话，很困难。 5.大家留的问题我会尽可能回答，但我不是时时在线，所以会延迟，请见谅。

用料

• 苹果 1个大概200克果肉
• 黄油 6克
• 水（淀粉） 12克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 60克
• 白砂糖 20克
• 肉桂粉 1克
• 印度飞饼 2个

15分钟就能做出让人流口水的苹果派的做法步骤

步骤 1

淀粉水混合备用。苹果去核去皮切小颗。锅内放黄油，中小火加热融化后倒入苹果粒翻炒

步骤 2

苹果香味出后加入白砂糖和肉桂粉，继续翻炒到颜色开始加深

步骤 3

加水翻炒，水开后加入水淀粉，稍微收下水分，有点汁好吃一点。盛出凉快备用。

步骤 4

两张印度飞饼（微甜味）重叠擀开成方形，多余的边边可以稍微休整下。擀的时候要用干粉防粘。这样差不多可以做3个

步骤 5

在一半的中间放上苹果馅，在四边刷上鸡蛋液，把另一边的皮合上，用手稍微按下后用叉子封边。

步骤 6

用锋利的刀在表层化两刀，开口要到馅。这样烤的时候可以透气，不会爆开。刷上鸡蛋液。

步骤 7

烤箱预热180℃上下火，烤25分钟，就可以吃啦

15分钟就能做出让人流口水的苹果派的小贴士

我觉得肉粉和苹果混合之后味道非常迷人，会给整个派的味道多好几个层次，会吃的童靴不要省略哈，一定要试试。

菜谱创建时间：2019-11-25 20:17:45