低脂凉拌芹菜

作者： 西岩清竹

芹菜是非常健康的蔬菜，纤维素含量高，减脂降血压，凉拌着吃，放油少，更能突显其特点。

用料

• 芹菜 1把
• 朝天椒 3只
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 芝麻油 2勺

低脂凉拌芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜一把洗净。

步骤 2

朝天椒、蒜、姜洗净。

步骤 3

姜蒜辣椒切末。

步骤 4

放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。

步骤 5

腌制调料。

步骤 6

芹菜摘洗干净，茎切成一厘米的段，叶留用，芹菜叶的营养价值更高。

步骤 7

锅中烧开水，倒入芹菜的茎。

步骤 8

15秒钟后倒入芹菜叶，搅匀后立刻关火。

步骤 9

用笊篱捞出，沥水。

步骤 10

淋上芝麻油。

步骤 11

浇上调味汁，拌匀即可。

低脂凉拌芹菜的小贴士

同样的方法，把芹菜换成韭菜亦可。

菜谱创建时间：2019-11-25 20:13:58