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肉末真姬菇的做法
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肉末真姬菇

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作者: 无敌小兔妞
无敌小兔妞

用料

肉末真姬菇的做法步骤

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步骤 1

肉剁成肉末,加料酒、生抽、生粉,拌匀腌10分钟左右。

步骤 2

真姬菇去根分开,入沸水焯烫3分钟后捞起沥干。

步骤 3

葱切段,姜切丝,蒜切末,生粉加一勺水调成水淀粉待用。

步骤 4

热锅放油,下肉末炒散后盛出待用(拿锅铲不停画圈炒就可以了)。

步骤 5

热锅内再下一点油,下姜蒜和一勺老干妈炒香,然后下肉沫和真姬菇翻炒半分钟。

步骤 6

下盐、糖、蚝油、剁椒炒匀,下水淀粉翻匀,撒葱,出锅(我一般是出锅了才放葱,为了好看)。

菜谱创建时间:2012-04-29 15:57:19
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