旋风彩色果蔬饼干

作者： 不误正业的美小护

和妹妹去面包店，说要买饼干，我说咱们可以回家做，几天过去了，以为她已经忘记这个事了，结果被催了三次。以前总是做蔓越莓饼干，今天想着换个口味，天然蔬菜粉做的，颜色真是美，又健康，小朋友们守着等它放凉😄

用料

• 低筋面粉 315克
• 黄油 215克
• 糖粉 140克
• 蛋液 中等大小鸡蛋一个
• 波菜粉 10克
• 紫薯粉 10克
• 蓝蝶花粉 10克

旋风彩色果蔬饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料备好，黄油室温软化备用

步骤 2

1.黄油加入糖粉，打至发白、轻盈状态，分3次加入蛋液，电动打蛋器打发。 2.将打发的黄油匀量分为3份。

步骤 3

第一份黄油加入105克低粉，10克波菜粉，切拌均匀。

步骤 4

拌匀后的绿色饼干糊

步骤 5

第二份加入105克低粉，10克紫薯粉，切拌均匀。

步骤 6

拌匀后的紫色饼干糊

步骤 7

第二份加入105克低粉，10克蓝蝶花粉，切拌均匀。

步骤 8

拌匀后的蓝色饼干糊

步骤 9

桌上垫保鲜膜，将蓝色饼干糊均匀涂抹于保鲜膜上，上面铺油纸，用擀面杖擀成长方形薄片，放着备用。

步骤 10

绿色、紫色饼干糊操作同上

步骤 11

压匀后的绿色饼干糊

步骤 12

将绿色、紫色饼干糊，叠加于蓝色饼干糊上，再垫油纸，将三层饼干糊压紧实，像卷蛋糕卷那样将饼干糊卷紧实。（饼干糊被擀平后会粘在保鲜膜上，非常好操作，只需要拎起，平铺在另一张饼干糊上即可）

步骤 13

将饼干糊切成3份，用油纸整成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻15分钟以上，冻硬能切片即可。

步骤 14

1.烤箱预热175°C，10分钟。 2. 烤盘垫油纸，将冻好的饼干糊切成0.3cm厚的饼干片，整齐的排列在烤盘中

步骤 15

175°C烤20分钟左右，稍微上色即可。根据自家脾气、饼干摆放密度来调整时间，我家烤箱温度偏低，需要烤22-25分钟。

步骤 16

放凉后的样子，是不是看着心情都很美丽呢

步骤 17

放凉后，用独立包装袋封好

菜谱创建时间：2019-11-23 19:35:44