可以吃的盆栽!?3种盆栽甜点

作者： cotta官方

诶诶诶？！这是什么东西，这不是一个盆栽吗？ 这个东西能吃吗！？？？ 超人气的盆栽甜点在家就能制作啦，简单又有趣，赶紧试一试吧！ P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告） 《菅又亮辅亲授浓郁焗烤芝士蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004129/ 《金井史章亲授3种超人气伴手礼饼干》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004162/ 《森冈梨亲授美式传统翻转蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004085/ 《横沟春雄亲授奥地利国民甜点维也纳苹果卷》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004015/ 《德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004104/

用料

• #盆栽奶茶
• 珍珠奶茶 1杯
• 淡奶油 约50g
• 巧克力碎 约30g
• 薄荷 适量
• #提拉米苏盆栽
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 40g
• 淡奶油 100g
• 海绵蛋糕胚 适量
• 速溶咖啡 15g
• 热水 50ml
• 细砂糖 5g
• 朗姆酒 5g
• 巧克力碎 约40g
• 可可粉 适量
• 日本萝卜叶 适量
• #苔藓冰球
• 冰淇淋 140ml（一杯）
• 抹茶蛋糕 约40g
• 抹茶 适量
• 香草 适量

可以吃的盆栽!?3种盆栽甜点的做法步骤

步骤 1

【事前准备】 购买或烘烤一个抹茶磅蛋糕备用。

步骤 2

【制作盆栽奶茶】

步骤 3

在准备好的珍珠奶茶上加上打发至5分程度的淡奶油。

步骤 4

将巧克力碎放在最上层，再摆上薄荷叶装饰就完成啦。

步骤 5

【制作盆栽提拉米苏】 将速溶咖啡和细砂糖混合，然后加入热水溶解，再加入朗姆酒搅拌均匀，制成糖浆。

步骤 6

将海绵蛋糕胚切割成模具大小，放入其中，然后将制作好的糖浆刷在表面。

步骤 7

将细砂糖加入放置至柔软的奶油奶酪中，搅拌均匀。

步骤 8

将打发至8分程度的淡奶油，加入并搅拌均匀。

步骤 9

将制作好的奶油放入模具中，8分满。

步骤 10

在上面放上巧克力碎，筛上可可粉。

步骤 11

再摆上萝卜叶子做装饰，这样就完成了。

步骤 12

【制作青苔冰球】

步骤 13

将稍稍融化的冰淇淋用勺子挖成球状，放入冰箱中冷冻定型。

步骤 14

用手将抹茶蛋糕捏碎。（茶色的部分也一起捏碎会更逼真）

步骤 15

将海绵蛋糕碎充分地布满整个冰淇淋球。

步骤 16

再筛上一些抹茶粉，用筷子戳一些洞，装饰上香草叶就完成了。

菜谱创建时间：2019-11-21 10:08:56