茄子鸡丁（巨下饭）

作者： 先让畅畅试毒

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 多克
• 干辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 酱油 1勺

茄子鸡丁（巨下饭）的做法步骤

步骤 1

鸡丁切块放一勺老抽一勺生抽两勺淀粉抓匀腌制半小时。宽油下鸡丁和茄子，待变色捞出。热油下葱蒜爆香加茄子和热水（热水加一点别糊锅就好）然后待茄子软后直接放鸡丁加入一勺蚝油一勺豆瓣酱炒匀，最后盖住闷一会儿就好了。

菜谱创建时间：2019-11-20 21:57:06