超鲜甜的油焖大虾🍤

作者： 跳跳龙的屁仔仔

美食是世界上最美好的事物，而能够和家人朋友分享美食那种快乐幸福是N倍的快乐幸福

用料

• 虾 30只
• 姜 10片
• 料酒 3勺
• 葱 3根
• 蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 番茄酱 3勺
• 白糖 3克
• 油 60克
• 蚝油 2勺
• 味精 2克
• 鸡精 2克
• 清水 半碗

超鲜甜的油焖大虾🍤的做法步骤

步骤 1

1：新鲜活虾（Q弹鲜甜的关键），开边挑虾线备用。

步骤 2

2：油烧热，把沥干水份（这一步主要是为了保护好小仙女们的脸不被油溅）的大虾放入，炸至变色酥壳，捞出备用

步骤 3

3：锅内留油，将蒜末、姜末倒入翻炒出香味，加入番茄酱继续翻炒30秒，将炸好的大虾倒入锅中，继续翻炒均匀，（小技巧：炒虾的时候用锅铲压一下虾头，把虾油挤出来，味道会更好）

步骤 4

4：延锅边淋入料酒，然后放入生抽（海鲜酱油也可）、蚝油、鸡精、味精、白糖，翻炒片刻，加入小半碗水，大火烧开转小火收汁即可。

超鲜甜的油焖大虾🍤的小贴士

第一次上传配方，做得不到位，没每一步都拍照，但我相信美丽又聪慧的小仙女们按照文字步骤做出来一定也会是相当成功的。可以随各人口味增减配料，但是番茄酱还是得有，不然没那么好的味道，请不要再说海鲜和维C不能一起吃了，抛开计量谈毒性都是耍流氓喔～

菜谱创建时间：2019-11-20 20:21:09