小美➕摩飞版仙豆糕

作者： 心鲜小屋

用料

• 低筋面粉 125g
• 糖粉40g
• 鸡蛋1个
• 黄油50g
• 玉米淀粉50g
• 去皮紫薯250g
• 糖10g
• 牛奶15g
• 马苏里拉芝士70g

小美➕摩飞版仙豆糕的做法步骤

步骤 1

皮：主锅1分钟40度速度小勺，融化黄油，加入鸡蛋，筛入面粉➕玉米淀粉➕糖粉，30秒速度6混合，取出，分7份，每份大约40g。

步骤 2

馅：紫薯蒸熟，➕糖➕牛奶（糖可以根据自己喜好加，也可以加炼乳），放入主锅 30秒速度️4混合，取出，平均分7份，每个45g左右加入10克芝士，揉圆。

步骤 3

包：皮擀薄，把揉好的紫薯馅包入。整成方形。（我用两把菜刀整的😝） 煎：摩飞锅中火，刷薄油，把仙豆糕每面煎至金黄，每面都要煎咯！开吃啦！

步骤 4

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菜谱创建时间：2019-11-20 10:05:15