［生酮］炸萝卜丸子 酸汤萝卜丸子

作者： 张_小_欧生酮笔记

每份三大营养素含量为： 脂肪 17.6克 净碳水 2.6克 蛋白质 4.1克

用料

• 萝卜 350克
• 鸡蛋 2个
• 葱末 10克
• 姜末 3克
• 燕麦纤维粉 （oat fiber）或杏仁粉 20克
• 洋车前子壳粉 15克
• 玉米油 60克
• 水 100克

［生酮］炸萝卜丸子 酸汤萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜切碎，打入鸡蛋，加入葱姜末，适量盐和鸡精，倒入油和水，搅拌均匀。

步骤 2

再加入oat fiber和洋车前子壳粉，搅拌均匀呈糊状。

步骤 3

称重面糊，平均分为四份。 每份用勺子切分为10个。

步骤 4

入油锅炸至两面金黄。 同样方法炸好其它三份。

步骤 5

趁热享用。 很香，很软，表面又有一点脆脆的感觉，相当不错。 一份就饱，其它几份冻到冰箱里慢慢吃。吃的时候复炸或烤箱烤都行。

步骤 6

也可以做成丸子汤： 小葱，香菜各5克，适量盐，鸡精，胡椒粉，醋，紫菜，丸子，放入碗中，倒入煮好的鸡汤或开水即成。

步骤 7

就是喜欢这样简单快手又不失美味的做法。 丸子如果是冷冻的，无需解冻，只需在倒入鸡汤或开水后静待几分钟即可。 如果有时间，丸子也可以复炸一次再做，那样会得到短暂的脆的感觉，口感更好。

菜谱创建时间：2019-11-20 00:43:39