百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司

作者： 云的美食厨房

一直都想做一款颜值高、口感棒棒的吐司，在看到这款吐司时第一眼就被吸引住了，于是决定试一试，成品果然很惊艳，开心🥳

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶粉 10克
• 炼乳 25克
• 淡奶油 35克
• 纯牛奶 110克
• 鸡蛋液 45克
• 抹茶粉 8克
• 蜜豆 适量
• 白砂糖 30克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 盐 2克

百吃不厌、高颜值的抹茶蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母放一起混合均匀

步骤 3

在中间挖个坑倒入淡奶油、鸡蛋液、纯牛奶、炼乳

步骤 4

开始揉面，揉至面团光滑

步骤 5

加入黄油，继续揉至可拉出薄膜时即可

步骤 6

将面团分成大小均匀的两个小面团，其中一个面团中加入抹茶粉和少许纯牛奶，继续揉至绿色面团颜色均匀即可

步骤 7

将两个面团分别放在两个大容器中，盖上保鲜膜进行发酵。

步骤 8

发至两倍大

步骤 9

面团取出排气，再次盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 10

准备好蜜豆

步骤 11

将白、绿面团分别擀成椭圆形

步骤 12

绿色面团铺在白色面团上面

步骤 13

绿色面团上铺满蜜豆，四周留些空隙！

步骤 14

从上往下卷起面团

步骤 15

放入吐司盒，放入烤箱中进行二次发酵，依旧是底部放一碗热水。

步骤 16

发酵至两倍大后，放入190度预热好的烤箱中烘烤40分钟左右即可，完成后取出脱模。

步骤 17

待凉后切片。

步骤 18

喜欢么💕

菜谱创建时间：2019-11-19 23:30:58