电饭锅版铁锅炖

作者： 大厨于

铁锅炖是一道美味东北炖菜，但一般家庭没有这么大的铁锅，所以可以用电饭锅替代，控制好火候和调料，味道照样棒，并且还简单易做。

用料

• 鸡腿
• 炖肉料
• 黄豆酱
• 料酒
• 糖
• 酱油
• 耗油
• 盐
• 鸡爪
• 白菜
• 菠菜
• 粉皮
• 金针菇
• 海带

电饭锅版铁锅炖的做法步骤

步骤 1

鸡腿和鸡爪洗净。

步骤 2

粉皮洗净泡上，由于是冻海带，所以一起泡上。

步骤 3

青菜洗净控水。

步骤 4

葱姜蒜和炖肉料准备好，炖肉料是自己配的。

步骤 5

锅中热油熬糖。

步骤 6

放入鸡腿和鸡爪翻炒上色。

步骤 7

加入调料，添水，然后放入海带炖十二分钟左右。

步骤 8

开盖放入粉皮和金针菇，盖盖炖三分钟，然后开盖放入青菜，开盖炖三分钟，热腾腾美味铁锅炖ok了！

电饭锅版铁锅炖的小贴士

1.用鸡肉也可以。 2.可以根据自己口味添加青菜。 3.炖青菜时一定开盖煮。 4.黄豆酱和料酒很出味。 5.炖的时间长一点才好吃。

菜谱创建时间：2019-11-19 16:11:51