胡萝卜烧羊肉

作者： pleyliu

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 6根
• 花椒 10粒
• 姜 一小块
• 盐 2大勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1个

胡萝卜烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块，冷水下锅，料酒2瓶盖少许花椒煮5分钟，捞起用热水冲掉血沫。

步骤 2

倒油，放大葱、姜片、一个干辣椒小火炒香，放入羊肉煸炒一会，放料酒一瓶盖，生抽2勺（可放少许老抽调色），再翻炒一会儿加入香叶八角桂皮，加热水盖过羊肉（这里可以多放点水，防止水熬干）。小火烧半个小时以上（羊肉熟），放入切好的胡萝卜，加2勺盐（根据自己的口味增减），烧到胡萝卜变软后大火收汁，最后放入蒜苗即可

菜谱创建时间：2019-11-18 21:36:34