芸豆炖土豆

作者： 强老板

这道菜我从小吃到大，今天和大家分享一下，

用料

• 芸豆 450克
• 土豆 一个
• 五花肉 适量
• 八角 2个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 豆瓣酱 3汤勺
• 水 适量

芸豆炖土豆的做法步骤

步骤 1

芸豆洗净备用

步骤 2

土豆切小块备用

步骤 3

起锅，锅烧热什么都不放加入生芸豆干炒几下，炒变色捞出

步骤 4

准备好五花肉和料头

步骤 5

热锅凉油，油热放五花肉炒变色，放入料头，

步骤 6

炒出香味加芸豆土豆翻炒均匀，加入豆瓣酱继续翻炒均匀，

步骤 7

加入适量的水，刚好没过芸豆，盖上盖子烧开转中小火慢炖，需要炖一段时间

步骤 8

汁不要收的太干有点汤最好，尝尝咸淡加入盐调味出锅。

芸豆炖土豆的小贴士

这道菜要多放肉，肉越多越香

菜谱创建时间：2019-11-18 21:09:07