香辣孜然土豆块

作者： 贝克瑞文

用料

• 土豆 1个
• 孜然粉 1撮
• 辣椒粉 2撮
• 花椒粉 半勺
• 食盐 1勺
• 白糖 半勺
• 小葱 3根
• 油 50克

香辣孜然土豆块的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净去皮切小块，注意切小一些，一指厚就差不多了。

步骤 2

热锅倒油烧八成热，放入土豆块，转中火炸至表面微焦，一定要把表面炸到有硬壳，不然后面会有糊糊。

步骤 3

将多余的油沥出，只留极少量底油，转小火，放入孜然、辣椒粉、花椒粉、食盐、白糖、葱花炒匀即可

香辣孜然土豆块的小贴士

炸土豆的时候注意看一下，土豆块吸油全部变得有点半透明就是快熟了，最后可以大火催一下，表面就可以快速焦黄

菜谱创建时间：2019-11-18 20:33:46