酱油素炒面

作者： 呤儿

要是冰箱里没有合适的材料，就用酱油来炒面也很不错...

用料

• 卷心菜 2片
• 洋葱 1/2个
• 小葱 适量
• 面条 1～2人份
• 红烧酱油 1大勺
• 鸡精 少许

酱油素炒面的做法步骤

步骤 1

面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干；

步骤 2

平底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，调入红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。

酱油素炒面的小贴士

面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最近特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。

菜谱创建时间：2012-04-28 16:15:56