烤箱烤羊排

作者： crystal的胖妈咪

周末不用给小兜子带饭了，烤个羊排慰劳老公和兜子

用料

• 羊排 1000克
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 孜然粉 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 多一些
• 白糖 1勺
• 芝麻 2勺
• 孜然粒 2勺
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 1颗
• 姜 1小块
• 食用油 少许

烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

先将羊排洗净、切小块。加入油少许，胡椒粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、洋葱、鸡蛋腌制2小时。

步骤 2

然后烤箱200度预热五分钟，烤盘铺锡纸，铺一层胡萝卜片垫底，撒姜蒜碎放入腌好的羊排，上面再撒一层姜蒜碎，用锡纸包好，放入烤箱中层，200度烤50分钟。

步骤 3

由于个人不喜欢油太大、以及兜子不吃葱姜蒜。所以50分钟后将羊排取出，换干净的锡纸把羊排拿出来放下纸上，原来的配料和烤出的油都和旧的锡纸一起扔掉了，这样油就少了很多，撒上芝麻粒、孜然粒入烤箱再烤10-15分钟，时间因人而异，我喜欢焦一点儿的，喜欢汁水多的就少烤一会儿，表面皮硬就可以拿出，撒上辣椒面，烧烤料就开吃吧！

菜谱创建时间：2019-11-16 21:41:41