下酒好卤菜

作者： 豆弟煮

用料

• 香料 如图1
• 生抽 5勺
• 老抽 7勺
• 料酒 3勺
• 白酒 2勺
• 蚝油 4勺
• 葱结 1个
• 豆皮 2张
• 鸡爪 爱
• 牛肉 吃
• 豆腐 什
• 面筋 么
• 鸡蛋 就
• 鸭爪 卤
• 猪耳 什
• 猪舌 么

下酒好卤菜的做法步骤

步骤 1

材料都在这

步骤 2

老抽 生抽 老酒白酒 蚝油 葱结 还可以放点冰糖

步骤 3

鸡爪 豆皮 牛肉等等 只要能卤 你们爱吃什么卤什么

步骤 4

锅里放点有 把姜 辣椒 花椒炒下 倒入水 香料装入纱布袋放入 还有葱结

步骤 5

烧开 倒入老抽 生抽 料酒 蚝油 白酒 味道把控一下 不要太咸了水分蒸发后 味道就咸了

步骤 6

不容易入味的比如肉 面筋等先卤

步骤 7

3分卤 7分泡

步骤 8

成品

步骤 9

用卤完的罗汉肉炒辣椒。备酒 整起

步骤 10

老卤可反复使用

菜谱创建时间：2019-11-15 15:11:01