清蒸大闸蟹

作者： 翡翠蝉本尊

吃货眼中秋天最美的颜色不是香山的红叶，而是锅中蒸熟的大闸蟹

用料

• 大闸蟹
• 镇江香醋
• 姜
• 蜂蜜

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

把大闸蟹放入蒸锅，肚子朝上翻过来以免流油，大火蒸15分钟左右

步骤 2

姜去老皮，切成细末（越细越好）放入镇江香醋中，再加一勺蜂蜜，搅拌均匀

步骤 3

螃蟹蒸好就可以吃了

清蒸大闸蟹的小贴士

1，醋我喜欢用镇江香醋，比米醋、老陈醋味道好 2，醋里加一勺蜂蜜，让醋味柔和香甜

菜谱创建时间：2019-11-13 14:20:42