健康杂粮黑麦面皮

作者： 旖旎-1314

用料

• 一、面皮
• 黑麦粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 小苏打 适量
• 二、料汁
• 蒜末 剁碎加凉开水
• 八角、桂皮、生姜、草果、花椒、小茴香 熬水
• 蚝油、酱油、鸡精、醋 适量兑水
• 芝麻酱 适量兑水
• 三、配菜
• 黄瓜 擦丝
• 胡萝卜 滴油焯水根
• 菠菜 滴油焯水

健康杂粮黑麦面皮的做法步骤

步骤 1

把第一部分面皮的食材放入盆中搅拌，先少加水用筷子上劲儿搅到没有面疙瘩，再加入水调成糊状。

步骤 2

调好四种料汁

步骤 3

准备自己喜欢的配菜

步骤 4

锅中烧开后，凉皮罗罗刷油盛入面糊。放入锅中停留几秒后，再拿出摇匀面糊保持面皮的薄厚均匀。盖上锅盖等面皮起大泡后，拿出罗罗放入凉水中。一张面皮就成功啦……

步骤 5

根据自己口味喜好调入料汁、辣油……

菜谱创建时间：2019-11-12 16:13:05