干贝儿菜汤

作者： 一饮一啄一世界

用料

• 儿菜 200克
• 姜 3片
• 干贝 10粒
• 香油 半茶勺

干贝儿菜汤的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净切片，开水下锅汆烫一下，捞出备用。

步骤 2

干贝，清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除过多的盐分。

步骤 3

汤锅加入适量的水，放入姜片和干贝，水开后煮15分钟，让干贝的鲜味和咸味充分释放，然后放入汆烫好的儿菜片，略烫1分钟，滴上香油即可出锅。

干贝儿菜汤的小贴士

儿菜很嫩，不需要过度汆烫和煮沸！

菜谱创建时间：2019-11-11 16:14:37