鸡蛋烧豆腐

作者： 旋律蒸蒸

特别好吃的一道家常菜，咸香可口！下饭佳品！大家一起来做一做吧！

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 3个
• 红剁椒酱 1大勺
• 黄豆酱 1大勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜 一瓣
• 葱花 适量
• 糖 1勺
• 盐 一点点（可以不放）

鸡蛋烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方块。（豆腐块切之前可以用热水加一点盐泡一下，防止豆腐散开）

步骤 2

大蒜切碎，葱切葱花，剁椒酱和黄豆酱各准备一大勺。

步骤 3

鸡蛋三个打散

步骤 4

打散鸡蛋直接倒入豆腐碗中

步骤 5

平底锅中加入适量油烧热，倒入混合好的鸡蛋豆腐

步骤 6

煎至表面微黄，出锅备用

步骤 7

就是这个样子啦！

步骤 8

调个酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕少量清水搅拌均匀备用

步骤 9

锅中倒入适量油烧热，放入蒜爆香➕剁椒酱炒匀➕黄豆酱炒出香味，马上倒入煎好的鸡蛋豆腐快速翻炒均匀，再淋上酱汁翻炒均匀后撒上葱花即可出锅！

步骤 10

出锅！真的是太好吃了，大家一定试一试哦！

鸡蛋烧豆腐的小贴士

豆腐块切之前可以泡盐水，也可以不泡。盐可放可不放，因为酱料中都已经有咸味啦。

菜谱创建时间：2019-11-10 23:37:44