照烧鸡腿饭

作者： 小免酱

用料

• 鸡腿 1只
• 西兰花 朵
• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 蒜 4瓣
• 姜
• 洋葱
• 盐
• 虾皮香菇粉
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 2勺
• 清水

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

大鸡腿去骨头，用刀背拍鸡腿把它拍疏松，用盐和香菇虾皮粉按摩，4个蒜瓣拍碎和姜片一起腌制鸡腿。

步骤 2

胡萝卜，杏鲍菇，杏鲍菇焯水备用

步骤 3

起锅不加油把鸡腿鸡皮部分一面朝下，盖锅盖慢慢煎至鸡皮颜色变得金黄，翻面再煎至熟透。

步骤 4

酱油蚝油蜂蜜料酒清水调成的料汁倒进锅里，放入杏鲍菇，西兰花，胡萝卜，煮开后调小火盖锅盖，慢慢煮至料汁变少，最后大火收汁。

菜谱创建时间：2019-11-10 17:08:44