腌萝卜干

作者： 两块四毛钱

用料

• 青萝卜 3个
• 盐 适量
• 辣椒面 两勺
• 五香粉 两勺
• 白酒 少量
• 生抽 适量
• 白糖 少量
• 香油 少量

腌萝卜干的做法步骤

步骤 1

把青萝卜洗干净，切片，然后切成连刀的条，上面不要切断（有晾晒条件的可以直接切成条），撒盐，腌制最少三个小时，我一般腌一晚上

步骤 2

第二天把萝卜丝片挂到衣架上，拿到楼下光照充足的地方晾晒，北京11月份的天气，我晾晒了三天(晚上拿回来了，早上再放下去)

步骤 3

半干以后冲洗一下，晾干水分，放入盆中开始放调料，如配料里面的，手上套个塑料袋用手抓匀，使劲揉搓，然后装入广口瓶中，压实，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-11-09 22:44:22