🌸百香果酱

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

不舍得浪费百香果皮，又开始研究新的吃法，又发现百香果皮的新吃法，酸酸甜甜，宝宝很爱吃，功效可以找度娘😊

用料

• 百香果皮 若干
• 百香果皮肉 900克
• 砂糖 75克
• 冰糖 50克
• 柠檬汁 半个的量
• 百香果汁 4个

🌸百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果壳放入锅中，加入水漫过果壳（果壳会漂上来）

步骤 2

大火煮至果壳里面的肉变透明，关火捞出晾凉

步骤 3

用勺子挖出果肉

步骤 4

将果肉里面一层薄膜和茎撕掉

步骤 5

像这样清理干净

步骤 6

这么一盘弄了好长时间，是个精细活

步骤 7

剥好的果肉放入料理机里打成泥

步骤 8

打好的泥倒入不粘锅里

步骤 9

加入白糖、冰糖、百香果汁、柠檬汁

步骤 10

中火熬制深红色

步骤 11

装入碗中晾凉

步骤 12

放凉后装入罐子里，放冰箱保鲜层

步骤 13

果酱用来抹面包片吃

步骤 14

剩下来的先抹个尝个鲜，酸酸甜甜的，还有百香果的香味，好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-08 20:40:46