食材全家福👪
辣椒切成丝~
苹果切成小块~
梨切成小条~
煮年糕,煮熟后过凉水备用~
起锅烧油,蒜末爆香~
倒入年糕,小火煎炒~
加入辣椒丝翻炒~
加入炒年糕酱~
加入半碗水,小炖一下~
差不多这个黏稠度~
加入苹果和梨~
出锅~
1.年糕最好是先煮熟再炒,比较容易掌握火候~ 2.苹果和梨的甜度基本就够用,我一点糖都没加,最后也是甜辣甜辣的口感~