奶酪烤比目鱼片

作者： 伊洛曦

来自范志红老师自创的家常菜【奶酪烤比目鱼片】看得我都流口水啦😍😍

用料

• 比目鱼 200克
• 马苏里拉奶酪丝 15克
• 柠檬 2角
• 姜粉，黑胡椒粉 少量
• 橄榄油 2－3克
• 葱花，香菜末，椒盐 随个人口味加入

奶酪烤比目鱼片的做法步骤

步骤 1

做法：比目鱼片冷藏化冻，用柠檬汁和姜粉略腌一下。喜欢味重的人可以再加点盐或酱油，但一定要少。因为奶酪是咸的哦 然后把电饼铛的烤盘预热下，把腌好的比目鱼片放进去。两面烤3分半，看基本上熟了，表面上撒奶酪丝，再烤不到半分钟就好了。最后可以撒点黑胡椒粉、小葱花、香菜末之类。也可以撒点椒盐

奶酪烤比目鱼片的小贴士

1.电饼铛用烤箱更好了，其实平锅也可以的 2.吃鱼时能获得omega-3，但平日用炒菜油煎鱼，会引入很多omega-6。奶酪中omega-6特别少，饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸大概各占一半的样子。如果不油腻，反而对改善omega-3和omega-6的比例有好处

菜谱创建时间：2019-11-07 20:26:53