土豆胡萝卜丝饼

作者： 燕子于

老妈做的土豆饼是家的味道！暖胃更暖心！

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 面粉 适量
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 大葱 半根
• 鸡精 1小勺

土豆胡萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆，土豆攃成细丝，越细越好。加葱花，胡椒粉，盐，鸡精拌匀。打两个鸡蛋拌匀。最后加面粉，少量水，搅和到土豆和胡萝卜可以混合均匀的状态即可，不要加太多面粉，面粉多了口感较硬。

步骤 2

平底锅抹油，小火，下锅，用硅胶板摊平！一定小火！！！

步骤 3

待一面成形后，铲子配合翻面！煎到两面金黄色！

步骤 4

煎好后，关火！闷两分钟，再出锅！

步骤 5

切三角形，开吃！

土豆胡萝卜丝饼的小贴士

又当菜又当饭，面粉一定不要放多，多了口感差很多！我妈妈这些土豆大概加了一把面粉，就是用手抓出来的量！

菜谱创建时间：2019-11-06 19:33:58