酸辣萝卜

作者： 爱做饭的猪猪女S

冬吃萝卜夏吃姜，天气渐凉，吃萝卜的季节到了 今天做一个开胃小菜，酸辣萝卜，口感爽脆，酸辣开胃。

用料

• 萝卜 1根
• 生姜 10片
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 10根
• 盐 40克
• 白糖 30克
• 生抽 小半碗
• 泡椒 10个
• 泡椒水 小半碗
• 醋 小半碗

酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

准备一根大白萝卜，我的萝卜是妈妈种的，所以长得不正经😄

步骤 2

萝卜切片

步骤 3

放入30克的盐

步骤 4

20克的白糖，

步骤 5

抓匀，静止一会，让萝卜出水

步骤 6

倒掉萝卜出的水

步骤 7

腌渍的同时准备好配料，生姜十片，大蒜五瓣，小米椒十根切碎，泡椒，根据自己口味来，怕辣可以少放，爱吃辣可以多放

步骤 8

泡椒水

步骤 9

生抽➕陈醋

步骤 10

盐和白糖各一勺

步骤 11

和萝卜一起到进罐子里面腌渍一晚就可以吃了

酸辣萝卜的小贴士

盐和辣椒都可以根据你口味来给！这样做的萝卜很爽脆，开胃，不管是用来炒菜还是就这样吃都很不错

菜谱创建时间：2019-11-06 13:34:08