快手便当之孜然味什锦南瓜炒蛋

作者： ChefAki

准备明天的便当，本着有啥吃啥的态度临时做出来的南瓜炒蛋，出锅前灵机一动加了点孜然粉，好好吃哦😋所以写下来分享给大家～用料都是一人份～

用料

• 小南瓜 半个
• 鸡蛋 2个
• 芹菜 2-3根
• 胡萝卜 半根
• 大葱 一小段
• 生姜 一片
• 杭椒 1根
• 生抽 少许
• 黑胡椒 少许
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

快手便当之孜然味什锦南瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

小南瓜和胡萝卜切小块，放微波炉高火加热2分钟

步骤 2

生姜切丁，大葱切片，芹菜和杭椒切丁

步骤 3

鸡蛋打散加少许黑胡椒和盐（为了去腥和提味儿），加少许油炒熟盛出备用

步骤 4

锅里加少许油（如果炒蛋有剩的油就不用加），先放切好的生姜和葱炝锅，然后加入芹菜和杭椒中火翻炒2分钟左右，从微波炉里拿出熟了的南瓜和胡萝卜加入继续翻炒

步骤 5

加适量生抽翻炒几分钟，加炒好的蛋翻炒几下，然后撒孜然粉和适量盐翻炒均匀出锅～

快手便当之孜然味什锦南瓜炒蛋的小贴士

南瓜和胡萝卜有甜味，芹菜又很清爽，配咸嫩的蛋和一点点辣椒和葱姜，孜然味儿显得更丰富了～ 也可以加入蘑菇、土豆之类的，应该味道也不错～😋

菜谱创建时间：2019-11-05 22:49:38