台式卤肉

作者： 陈小小小小小厨

颜色深了

用料

• 带皮五花肉 500克
• 香菇 10朵
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 8个
• 葱 姜 适量
• 糖 盐 酱油 适量

台式卤肉的做法步骤

步骤 1

上好五花肉切小块 香菇泡发 洋葱切小块 煮鸡蛋备用

步骤 2

锅内放油小火炸洋葱 这是关键一部 一定不要炸糊 我这个颜色就深了 捞出备用

步骤 3

锅内无需放油 中小火边一下肉 自然会出油 待出油后加入炸好的洋葱和泡好的香菇 继续翻炒

步骤 4

锅内放葱姜 糖酱油 加入适量的水 鸡蛋 中小火煮三十分钟

步骤 5

中间勤看别干锅 可加水加盐 尝味道 汤汁别收的太干 可以拌饭用

台式卤肉的小贴士

香菇也可用鲜的 加入的水一定要是热水

菜谱创建时间：2019-11-05 21:49:39