嫩滑鸭血

作者： 玩具熊WJX

说实话，我都没想到自己这碗鸭血小孩会这么爱吃。还说，妈妈，我还要吃。

用料

• 鸭血 2块
• 蒜头 2瓣
• 生姜 2片
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 开水 适量
• 韭菜 1颗
• 豆瓣酱 1小勺
• 小米辣 2个

嫩滑鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切片，锅中水烧开，放点盐巴，倒入鸭血，烫一下出锅

步骤 2

锅中倒油，中火，放入生姜、蒜头、小米辣、豆瓣酱炒出味道，放入调好的料汁：生抽➕白糖➕开水，再放入鸭血跟韭菜炒匀，放入少许盐巴味精炒匀即可出锅。

嫩滑鸭血的小贴士

因为韭菜没有，只能用大蒜叶。因为有强迫症，必须得有绿色衬托，正好下午煮的菜还剩，就用上了。 因为鸭血焯过水，味道炒匀即可了。

菜谱创建时间：2019-11-05 18:09:49