香煎糯米饭团

作者： 豌豆姑娘

营养的早餐必不可少，所以每天的早餐都变着花样~软糯松香的糯米加上香香的虾皮，再沾上一层密密的芝麻，口感外酥里软~

用料

• 糯米 250克
• 虾皮 适量
• 白芝麻 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 少许

香煎糯米饭团的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前浸泡一夜

步骤 2

将昨夜浸泡好的糯米上锅大火蒸15分钟，至糯米熟透

步骤 3

糯米饭和虾皮放入容器，加适量盐、糖和少量食用油拌匀

步骤 4

用手（最好戴一次性手套）沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼，然后两面均匀地沾上白芝麻

步骤 5

在平底锅里薄薄地刷一层油，把糯米饼放入，小火煎至两面微微焦黄，盛起即可食用

香煎糯米饭团的小贴士

1、煎饼的油只要锅底薄薄一层就好，太多了会腻； 2、要用小火慢慢煎，否则芝麻容易变黑变焦。卖相不好。

菜谱创建时间：2012-04-26 12:13:19