超元气乌鸡汤

作者： 糖豆Mom

这两天做生意特别特别累，休息时间也特别少，于是打算做一款补元气的汤，让自己精神一下。家里没有红枣，所以没放，我放了当归黄芪，补气血效果杠杠的，每个月至少炖一回，补血又补气，元气满满

用料

• 乌鸡 一只
• 姜 五六片
• 盐 少许
• 枸杞 适量
• 当归 六七片(小片)
• 黄芪 12～15片(原根小片)
• 香菇 六朵

超元气乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.把乌鸡处理干净后大卸八块 2.砂锅底下垫上姜片，放上乌鸡 3.加水，水要没过乌鸡，尽量没过半指。 4.大火烧开后撇去浮沫，然后放入香菇，当归和黄芪，有红枣的也可以放几颗红枣。二次烧开后转小火炖四十分钟或者一个半小时即可。 5.盐在快出锅前十分钟放，不建议放太多盐，少许提个味就好

步骤 2

铛铛铛。美味鲜甜的超元气乌鸡汤就做好啦

超元气乌鸡汤的小贴士

鸡肉易熟，乌鸡肉更容易熟，而且不柴，一般中小火四十分钟就好了，想要更软烂，可以小火慢炖一个半小时这样子，不建议炖过久，不然就吃不到肉了😂

菜谱创建时间：2019-11-04 23:36:09