超市购买的新鲜磷虾皮,比一般小虾皮块头大,肉感一些😁。锅烧热,多加些油,虾皮比较吃油,中小火翻炒水分
事先切好备用的配料
水分炒的差不多时,加入除香菜以外的配菜,继续翻炒,根据能吃辣的程度可以加入辣椒面或者辣椒油继续炒
差不多炒成这个样子,干干的,看着很有食欲是不?哈哈
出锅前,加入香菜,翻炒均匀就好啦! 因为我喜欢吃香菜,所以放的多,可以不加的
可以一次性多做点,可以保存很久 作为佐粥小菜,小咸菜都很好,很下饭